A veces, cuando un problema se avecina, es útil salir de tu zona de confort y escuchar nuevas perspectivas. La industria de los restaurantes está lidiando con un enorme problema de personal, específicamente en las áreas de contratación y retención de personal. Algunas de las prácticas de gestión de la vieja guardia de nuestra industria tampoco están ayudando aquí, por esta razón hemos pensado en ofrecerte este breve artículo que esperamos encuentres útil. 1. Busca candidatos pasivos Scichilone, una de las más grandes expertas en RRHH nivel mundial, aconseja buscar candidatos pasivos; podría ser un cambio de juego si estás luchando por encontrar buenos empleados. Es poco común en la industria de restaurantes, pero es una práctica normal en otros…