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Los comensales y sus móviles

Los comensales y sus móviles

Organización
El uso de los teléfonos móviles  es una realidad que se ve prácticamente en el 100% de las mesas de cualquier restaurante. No nos vamos a parar hoy a debatir sobre si es de buena educación o falta de respeto hacia los demás comensales sino a ver como este hábito puede llegar a alterar el servicio. Nos llamo la atención un estudio realizado en un restaurante después de analizar el comportamiento de sus clientes. Durante el estudio observaron que muchos comensales sacaban su teléfono antes de haber consultado la carta; algunos para consultar sus mensajes, otros para tomar fotografías o para localizar la wifi disponible. Con frecuencia, los camareros debían esperar varios minutos a que todos los comensales de una…
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