El escándalo que destapó EL CONFIDENCIAL sobre el restaurante Azurmendi, el cual hacinaba a 36 becarios en tres habitaciones de 20m2 haciéndoles trabajar entre 12 y 17 horas sin recibir nada a cambio, ha…
Mes: septiembre 2018
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Las claves para mejorar de la fluidez en la cocina según Tork
Que las cocinas han de estar impolutas no lo pone en duda nadie hoy en día, puesto que la higiene en la restauración es de una importancia capital pero ¿en qué grado influye la…
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